2015

2015 Castello Romitorio Filo di Seta Brunello di Montalcino DOCG

Filo di Seta es el nombre de una corriente que fluye a través de los bosques cercanos. Los viñedos se encuentran a una altitud de unos 350 mts. con exposición al noroeste y se atienden cuidadosamente para garantizar que cada planta proporcione los rendimientos mínimos y alcance una maduración óptima.

 

US$ 149.00 750ml

48 disponibles

3PACK - 16% OFF
Nombre del vino

Filo di Seta Brunello Di Montalcino

Bodega

Cosecha

Tipo de vino

Varietal

Denominacion

Brunello Di Montalcino DOCG

Crianza

30 Meses en Barricas de Roble + 12 meses de estiba antes de su lanzamiento.

Score

,

Informacion Adicional

NOTAS DE CATA

Perfil:

Una mezcla de pétalos de peonia y violetas, con toques de cereza fresca y seca que llega a la cabeza directamente en una nota más alta de madera pulida. La misma fascinación aromática también se manifiesta inmediatamente en el paladar: los pétalos de cereza y fragantes envuelven y amortiguan los taninos finos pero decididamente intensos.
Un vino extremadamente serio, Un delicioso contrapunto entre una estructura compuesta y una elegancia fluida, casi ondulante. Un vino severo y tolerante al mismo tiempo. Cada matiz de perfume está iluminado por la frescura eléctrica de Sangiovese. Incluso envejecido, cuando se revelan más notas terrosas y sápidas, su encanto floral y sedoso conquista el paladar, la mente y el corazón juntos.

CARACTERISTICAS

Acerca del Vino

Filo di Seta es un Brunello excepcional. El resultado de una rigurosa selección de uvas cosechadas a mano de nuestro viñedo cerca de Castello Romitorio.
Es un Brunello di Montalcino que expresa la esencia más salvaje y oscura del micro-clima más frío en el área expuesta al noroeste. Las uvas se seleccionan a mano, en la bodega, antes y después del despalillado. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, con un breve período inicial de maceración en frío (por debajo de 20 ° C) con las pieles durante aproximadamente 15-20 horas, seguido de una maceración de temperatura controlada más alta que puede durar hasta 24 días. La fermentación maloláctica comienza de forma natural y dura unos 20 días. Entre diciembre y enero, el jugo se separa del sedimento. El vino envejece en el roble durante unos 30 meses y después del embotellado se envejece en la bodega a temperatura controlada de Castello Romitorio durante unos 12 meses antes de ser puesto en el mercado.

Detras de la Etiqueta

La pintura muestra a una mujer haciendo un clavado de espaldas en la Grotta Azurra en la Isla de Capri. Esta imagen representa el poder de la madre naturaleza. La cueva representa el útero donde nace la vida … la semilla de la vida. El agua representa el subconsciente. La mujer haciendo el clavado representa el interminable poder cíclico de la naturaleza. Cuando se cierra una temporada, se abre la siguiente que abarca el ciclo continuo de la vida. Esta etiqueta representa la abundancia y belleza de la naturaleza.

 

CRÍTICAS

No vimos este vino en 2014, por lo que es bueno tenerlo de vuelta. El Castello Romitorio 2015 Brunello di Montalcino Filo di Seta nace en un sitio de viñedo único que se caracteriza por una mayor presencia de esquisto o fragmentos de pizarra en los suelos. Estas condiciones contribuyen a los aromas agudos y concentrados que obtienes aquí. El grafito y la roca de granito me vienen a la mente. Sin embargo, el vino es igualmente expresivo cuando se trata de su amplio perfil de frutas y flores, y hay suficientes especias y cuero suave o tabaco para mantenerlo todo perfectamente unido en un bouquet maravilloso. Envejece en roble durante 30 meses. Este vino marca un matrimonio ideal entre cosecha y terroir.
– Monica Larner-
Extremadamente perfumado y puro en nariz con un carácter brillante y profundo de cereza y bayas trituradas. Cuerpo completo. Concentrado, elegante y  equilibrado con taninos ricos bien pulidos y un final muy largo. 
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