2015
2015 Quilt Cabernet Sauvignon Napa Valley
Para Quilt Napa Valley, se selecciono fruta de los mejores viñedos de la region de Napa, para crear un clasico cabernet Sauvignon, hecho de la manera que mi familia siempre ha querido.
US$ 90.00 750ml
193 disponibles
10% de Descuento llevando 3 Botellas -
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| Nombre del vino | Quilt |
|---|---|
| Bodega | |
| Cosecha | |
| Tipo de vino | |
| Varietal | |
| Región | Napa Valley |
| Sub. Región | Oakville, St. Helena, Atlas Peak, Coombsville, Calistoga y Howell Mountain. |
| Enólogo | Joseph Wagner |
| Crianza | Cada lote por separado durante 20 meses en Roble Frances y Borgoña. 70% nuevo, 30% de segundo uso |
| Score |
Informacion Adicional
NOTAS DE CATA
COLOR: Rojo y Negro, con un brillo púrpura. AROMAS: Una combinación de crema de casis, avellana, cacao, mermelada de arándano, pie de mora y carne a la parrilla. Aromas secundarios de regaliz, y matices de vainilla y especias. PALADAR: Rico y satisfactorio con chocolate amargo, azúcar negra y notas de ruibarbo presentadas en perfecto equilibrio con énfasis de frutas de mayor tono.
MARIDAJE
Asado de Campo. Costilla a la parrilla o chuletas de cordero con reducción balsámica, higos, nueces y manzana.
CARACTERISTICAS
Para Quilt Napa Valley 2015, nos enfocamos en los viñedos con suelos con buen drenaje y bajos nutrientes que hacen hincapié en las vides. El resultado de estos suelos es un cultivo de uva con una extraordinaria concentración de sabor, color y textura. Si bien la mayoría de la fruta proviene del suelo del valle de Napa, para lograr la riqueza y elegancia deseadas, también confiamos en algunas uvas cultivadas en sub-regiónes como Oakville, St. Helena, Atlas Peak, Coombsville, Calistoga y Howell Mountain. Esta mezcla aporta más estructura y complejidad de la que podríamos haber logrado si hubiésemos utilizado fruta cultivada únicamente en una sola region.
CRITICAS
— 90 Pts. —
«Brillante y voluminoso, con una ligera nota de zarzamora, compota de frambuesas, ciruelas y moras; mientras se registran las tostadas y las notas de regaliz. El elemento brambly mantiene esta energía hasta el final. Beber ahora o hasta el 2022.«.
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