2020 Bodegas 4 Monos Aguja del Fraile

El vino 4 Monos Aguja del Fraile 2020 es un vino tinto madrileño elaborado con la variedad Garnacha, específicamente de viñedos viejos en Cadalso de los Vidrios, a 900 metros de altura. Es un vino que se caracteriza por su elegancia, ligereza, armonía y notas florales, fruto de la fermentación espontánea con los racimos enteros y la crianza en barrica de roble francés durante 14 meses.

 100% Garnacha, de viñedos entre 60 y 80 años, plantados en vaso sobre suelos de granito descompuesto. Maceración en frío, fermentación espontánea con raspón entero en depósito y crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 litros. Notas florales, con toques de rosas secas, lavanda y otras flores, combinadas con especias como pimienta y romero.

Elegante, ligero, armonioso, con notas frutales y un final persistente.