2020 Domaine Faiveley Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole

Apreciado por sus tintos profundos y sabrosos de Pinot Noir, Mercurey es el pueblo más grande e importante de la Côte Chalonnaise de Borgoña. La mayoría de sus viñedos se encuentran en las laderas o se extienden a lo largo del acertadamente llamado «Valle Dorado». Este valle, protegido del aire húmedo y fresco que se canaliza a menor altitud, es ideal para la maduración del Pinot Noir. Mercurey sigue estrictas normas de rendimiento, similares a las de los pueblos de la Côte d’Or, lo que promueve el desarrollo de Pinot Noir profundos, plenos, concentrados y con buena capacidad de guarda. En su juventud, una estructura densa y rica sustenta sabores de fresa madura, frambuesa y cereza. Con la crianza, se perciben notas de sotobosque, tabaco y cacao.