2017 GreyWacke Pinot Noir

Este Pinot Noir de Marlborough destaca por su combinación seductora de moras, arándanos y ciruelas negras, con toques exóticos de castañas tostadas, clavos, tabaco oscuro y un fondo floral de lavanda y pétalos de rosa. Es altamente aromático, con dulzura de fruta opulenta y una delicada infusión ahumada, ofreciendo un paladar generoso con taninos finos y un final especiado.

Las uvas provienen de los Southern Valleys de Marlborough, principalmente del viñedo Yarrum, en suelos de loess arcilloso característicos de la región. Cultivados en laderas con clones de Pinot Noir como Dijon 115, 777 y 667, se cosechan a mano y se procesan con fermentación natural. Una parte se somete a inclusión de racimos enteros y el vino madura en barricas de roble francés, 30% nuevas.