2022 Luis Seabra Sixto Ilimitado Tinto

Ilimitado es un estudio de suelos del terruño impulsado por el esquisto en el Duero, independientemente de las uvas. Este año, se obtuvieron mezclas de campo de uvas de Cotas y Ervedosa do Douro en la Cima Corgo, con vides de entre 35 y 60 años, plantadas en Patamares y grandes terrazas de 400-550 m, predominantemente sobre arcillas arcillosas y pizarra amarilla. El 40% de las uvas fueron fermentadas enteras en racimo de Lagares, pisadas a pie, con maceración de 8-10 días. El 70% restante fermenta racimo entero en depósitos de acero inoxidable, con una maceración de 20 a 30 días. Ambos lotes envejecidos durante 14 meses en barricas francesas usadas. Hierbas arbustivas, jaras fragantes, moras silvestres y ciruelas jugosas se entretejen en todo el paladar medio, indefinidas por taninos finamente adherentes / esquistos y elevadas por la elevación, terminando con un beso ferroso de grafito. Instantánea súper inteligente, bebiendo maravillosamente ahora y con el tiempo por delante.