2012

2012 Fontodi Vigna Sorbo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 1.5L Magnum

Todos los vinos de Fontodi se producen a partir de uvas procedentes de sus propios viñedos, cosechados a mano, elegidos con cuidado y vinificados de una manera que exalta el carácter de las vides y el territorio.

US$ 480.00 1500ml

1 disponibles

Nombre del vino

Vigna Sorbo Gran Selezione

Bodega

Cosecha

Tipo de vino

Varietal

Sub. Región

Chianti Classico DOCG

Crianza

En barricas de Troncais y Allier 50% Nuevos durante 24 Meses

Score

Informacion Adicional

CARACTERÍSTICAS

Vinificacion:
El proceso de vinificación y crianza en madera tiene lugar en la bodega moderna, construida en niveles descendentes para aprovechar la gravedad, garantizando el mayor respeto posible por la integridad natural de la uva, para exaltar el carácter y la elegancia de los vinos. La Fermentacion y maceracion se realizan con levaduras indigenas y en tanques de acero inoxidable por 3 semanas. Luego el vino envejece en barriles de Troncais y Allier 50% nuevos por 24 meses.
Notas de Cata:

A CERCA DE LA BODEGA

Fontodi se encuentra en el corazón de Chianti Classico, precisamente en el valle que se encuentra al sur de la ciudad de Panzano y se llama «Conca d’Oro» (la concha dorada) debido a su forma de anfiteatro. Un «Terroir» genuino y característico, famoso durante siglos por su tradición de cultivo de vinos de calidad, gracias a una combinación única de alta altitud, suelo calcar de clacar, mucha luz y un microclima fantástico, cálido y seco con una marcada diferencia. en temperaturas diurnas y nocturnas.
Fontodi ha pertenecido a la familia Manetti desde 1968. La familia se ha asociado durante siglos con otra actividad típica de la región de Chianti, la producción de sus famosas baldosas «terrecotte».
Fontodi es una finca orgánica certificada que se extiende sobre 130 hectáreas de las cuales cerca de 70 están plantadas con vides. El tipo de agricultura que se practica se inspira en los principios de respeto a la naturaleza y la sostenibilidad. No solo no se utilizan productos químicos, sino que se hace un esfuerzo para maximizar los recursos internos de la propiedad, reduciendo así la necesidad de cualquier aporte externo. Respetar el medio ambiente significa vinos que son mejores, más puros y una expresión más verdadera de la uva y el territorio.

CRÍTICAS

98 Pts – Antonio Galloni (Vinous Media)

El Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2012 es uno de los mejores vinos que he probado en Fontodi. El final largo y sublime solo es suficiente para detenerte en seco. Un vino excepcionalmente bello y pulido,este 2012 está increíblemente refinado en el paladar, con notables matices para un vino tan intenso. El dulce pétalo de rosa, la lavanda y la menta agregan brillo a la fruta Sangiovese en un impresionante y vívido Chianti Classico que toca todas las notas correctas. Esta es la primera cosecha en la que Vigna del Sorbo es 100% Sangiovese. La eliminación del 10% de Cabernet Sauvignon ha elevado el Sorbo a un nivel aún más alto de lo que ha sido la norma en los últimos tiempos. En los últimos meses, el 2012 comenzó a embotellarse, por lo que los lectores deberán ser pacientes. El 2012 Vigna del Sorbo es un vino imprescindible. Es tan simple como eso.

                                                                                                                          

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