2015

2015 Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino Castello Romitorio es nuestro orgullo: el fruto de más de treinta años de trabajo en armonía con la naturaleza en el terroir Montalcino. Este vino expresa puramente el territorio de Montalcino y encarna lo mejor de la antigua tradición local de cultivo de un excelente Sangiovese.

 

US$ 69.00 750ml

300 disponibles

SIX PACK - 25% OFF
Nombre del vino

Brunello Di Montalcino DOCG

Bodega

Cosecha

Tipo de vino

Varietal

Denominacion

Brunello Di Montalcino DOCG

Crianza

24 Meses en Barricas de Roble + 12 meses de estiba antes de su lanzamiento.

Score

,

Informacion Adicional

NOTAS DE CATA

Perfil:

Hay algo mágico y estimulante en este vino: una nariz alta de roble y fruta con toques de guinda, violetas y granada. También hay sugerencias de tierra y, con el envejecimiento, matices de salvia y soja. Los taninos están profundamente entrelazados en el cuerpo, firmes pero finos, y le dan a este vino una estructura excepcional, un esqueleto a partir del cual la fruta, el roble y los perfumes pueden expresarse por completo. El vino se despliega lentamente en la copa, se vuelve más sinuoso y sensual en contacto con el aire, el ligero astringente de los taninos invita a otros sorbos. El refinamiento en la botella trae notas terciarias de piel y hierbas, la persistencia y el aroma son duraderos. Este vino deja su huella en el mercado, pero se vuelve aún más fiel a sí mismo a medida que envejece.

CARACTERISTICAS

Acerca del Vino

La bodega Romitorio se encuentra en el cuadrante noroeste de Montalcino, donde este Brunello clásico se produce a partir de uvas Sangiovese cuidadosamente cosechadas y seleccionadas a mano en el banco, antes y después del despalillado. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, con un breve período inicial de maceración en frío (por debajo de 20 ° C) con las pieles durante aproximadamente 15-20 horas, seguido de una maceración de temperatura controlada más alta que puede durar hasta 20 días.
La separación entre las cáscaras y el vino de flores comienza alrededor del día 20, cuando termina la fermentación. Una vez que se obtiene el vino de flores, hay espacio para la fermentación maloláctica natural. El vino envejece en roble durante unos 24 meses y después del embotellado se envejece en las bodegas de Castello Romitorio con temperatura controlada durante otros 12 meses antes de ser puesto en el mercado

Detras de la Etiqueta

La imagen en esta etiqueta reproduce al Centauro mitológico que representa al hombre dominando la naturaleza. Montalcino y Siena están muy vinculados al caballo (la raza Palio) y Hombre y caballo han estado juntos desde el inicio de la humanidad. El centauro representa el orden en el Caos. La naturaleza es naturalmente caótica y cuando se planta una planta o se planta un viñedo, se le da un nuevo orden a la naturaleza para que pueda expresar su máxima calidad. Si deja que una vid crezca por sí sola, se arrastrará y trepará, pero dará muy poca fruta y no será de muy buena calidad, si por el contrario se planta la viña en Filas y corta la vid, concentrará la calidad de la fruta. Por lo tanto, el hombre es vital para organizar la Naturaleza para que pueda expresar su máximo potencial.
 

CRÍTICAS

El Castello Romitorio 2015 Brunello di Montalcino es una expresión suave y flexible que muestra una textura ligeramente más opulenta en comparación con muchos de sus pares. Los viñedos de Castello Romitorio tienden a ser fríos, tanto en términos de exposición como de suelos, y la finca muestra sus mejores resultados en una cosecha cálida y soleada exactamente como 2015. Cuando se prueba la riqueza natural y la exuberancia de la fruta, con notas específicas de la variedad de cerezo silvestre, flores azules y tierra suave. El estilo de la casa premia más ancho y latitud en términos de sensación en la boca. Ese atractivo estilo de cuerpo medio a completo se logra gracias a 24 meses de envejecimiento en roble. Al final del día, la calidad de la fruta es realmente lo que brilla más aquí.
– Monica Larner-
Un Brunello denso y rico con mucha fruta madura, especias y toques de madera nueva. Con cuerpo, duro y rico. Un vino musculoso que necesita tiempo para amalgamarse. 
es_ESES

Debe tener 18 años para visitar este sitio.

Verificá tu edad

- -