2016 Lopez de Heredia Viña Gravonia

Viña Gravonia 2016 es un monovarietal elaborado a partir de la uva Viura. La uva procede de viñedos de 50 años de la propiedad Viña Zaconia, finca de la bodega, situada junto al río Ebro. Las vides están plantadas a una altitud de 200 metros sobre suelos pobres. El vino se somete a una crianza de 48 meses en barrica de roble de varios vinos para no marcar demasiado los jugos. La primera nariz revela notas francas que evolucionan hacia frutos de pulpa blanca. Rápidamente encontramos un perfil ligeramente avainillado con aromas a cera. El desarrollo en en la copa deja de volverse más complejo. En boca, es el poder de la pulpa lo que impresiona con una sustancia bien ponderada y un final finamente tánico (para un blanco) con toques amargos muy elegantes. He aquí una maravilla conocida por los aficionados de todo el mundo.