Legras & Haas L’Evidence Blanc de Blancs Extra Brut

Extra Brut es el champán de la pureza, con una mezcla compacta y rigurosa que revela una visión precisa del champán. Sus notas de pedernal, tiza, brioche, pan de masa madre, ralladura de limón, pomelo blanco y pera especiada se ven realzadas por un sutil carácter ahumado y reductivo. De textura salina y estructura cincelada, este champán posee una agradable tensión y finas burbujas, capturando la esencia del subsuelo de Chouilly. Sírvalo frío, a unos 8-10 °C. Perfecto para acompañar platos refinados como mariscos o carnes blancas, revela un paladar texturizado con toques de avellana y una mousse rica y cremosa.