2019 Domaine Henri Magnien Gevrey-Chambertin

La producción total de este Gevrey-Chambertin suele rondar las 6500 botellas anuales. Charles Magnien lo selecciona de seis parcelas diferentes del pueblo, al pie de la colina. El vino se macera en frío para conferirle su carácter afrutado e intenso. Posteriormente, se envejece durante 12 meses en barricas, de las cuales el 25 % son nuevas. El embotellado se realiza sin clarificación ni filtración. En cuanto al estilo, he leído que se refiere a Mortet en lugar de Rousseau, una muy buena descripción para quienes conocen estos vinos. Los vinos de Henri Magnien son siempre con cuerpo, casi jugosos, pero aún así auténticos Borgoña de la más alta calidad.