2020 Joseph Dorbon Arbois Rouge Les Bernardines

Aunque Joseph Dorbon produce vino desde los años 90, no se importaron hasta 2016, cuando el equipo de Rosenthal conoció el dominio gracias a su amigo y vecino Michel Gahier. Se dedica a las uvas y técnicas tradicionales del Jura, y sus prácticas agrícolas y vitícolas son de mínimo impacto ambiental. Dorbon es el único viticultor del pequeño pueblo de Vadans, en el Jura. Cultiva 3 hectáreas de viñas familiares con una edad promedio de 60 a 80 años. Al principio, Joseph se muestra concentrado y serio, pero tras ver nuestras reacciones entusiastas ante algunos de sus vinos (en concreto, el Savagnin maduro), empieza a relajarse y a abrirse. Su estilo de elaboración sigue un proceso borgoñón más paciente que el de algunos de sus colegas más experimentales. El trabajo cuidadoso y juicioso en los viñedos y la bodega se puede apreciar con el primer sorbo: estos vinos son profundos y complejos, con una fresca mineralidad que les da un toque de elegancia.